Définition

Le titulaire du CAP restaurant est apte à remplir immédiatement la fonction de commis de restaurant dans le secteur de la restauration commerciale.

Il participe aux tâches d'entretien, d'encaissment, et intervient sur l'élaboration et/ou la finition de préparations simples.

Contexte professionnel

Le titulaire du CAP Restaurant peut occuper un poste  dans le secteur :

- de la restauration commerciale

- des entreprises connexes à l'industrie hôtellière offrant un service à table.

Fonctions

L'activités du titulaire du CAP Restaurant consiste essentiellement à assurer un service complet.

Periode de formation en entreprise : 14 semaines

 Poursuite d’études en 1^ère BAC Pro Commercialisation et Services en Restauration.